Desde hace tiempo se sabe que el consumo de alimentos locales tiene un impacto muy importante (y positivo) en el medioambiente.

Pero se puede ir mucho más alla. Aquí­ hay una lista de iniciativas que una pizzerí­a de Minneapolis ha puesto en marcha para ayudar a cambiar el mundo:

  • Entrega de pizza a domicilio en vehí­culos 100% eléctricos.
  • Toda la energí­a de la pizzerí­a viene de energí­a eólica.
  • El queso proviene de vacas no tratadas con hormonas de crecimiento rBGH.
  • Son de Second Harvest Heartland pizza (se dona $1 a esta organización de lucha contra el hambre por cada pizza pedida).
  • Packaging de materiales reciclados o 100% biodegradable.
  • Incorporan cannabis en cada categorí­a del menú, el cual está impreso en papel de cannabis cáñamo (el cannabis cáñamo es bueno para la salud, y para el medioambiente).
  • Compran todo lo que pueden de granjas locales (Minnesota o Wisconsin).
  • Reciclan todo lo posible.
  • 5% de sus beneficios netos se donan a caridad.

Si todos los pequeños negocios tuviesen esa mentalidad. Si los grandes también. Si los polí­ticos también. Si los medios los potenciasen. Y sobretodo, si nosotros como consumidores eligiésemos dichos comercios… seguro que el mundo serí­a un lugar mejor (aunque sigo opinando que no tenemos salvación).