Lo reconozco, soy culpable (como muchos españoles, que sólo tenemos por delante a los japoneses en consumo de pescado). Aunque soy casi vegetariano, los peces y mariscos me encantan. Pero a la vista de este gráfico demoledor de los bancos de peces en el Atlántico Norte (y a la vista de análisis de sangre que muestran más de 50 veces la cantidad adecuada de mercurio en la sangre), creo que cada vez tenemos que ser más vegetarianos y dejarnos de basura (carne) y depredación (pescados).

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