El Dr. James Martin explica (Oxford Today, Vol. 23, Nº 3) que los humanos estamos vaciando los acuíferos, fundamentales para la agricultura. Sacamos de ellos 400.000.000 de toneladas diarias de agua más de la que entra por la lluvia. Eso son 25.000.000 de camiones al día (o sea, un convoy que le da la vuelta a la tierra 30 veces si se ponen uno detrás de otro).
Hemos pescado ya el 90% de todos los peces comestibles.
Lo reconozco, soy culpable (como muchos españoles, que sólo tenemos por delante a los japoneses en consumo de pescado). Aunque soy casi vegetariano, los peces y mariscos me encantan. Pero a la vista de este gráfico demoledor de los bancos de peces en el Atlántico Norte (y a la vista de análisis de sangre que muestran más de 50 veces la cantidad adecuada de mercurio en la sangre), creo que cada vez tenemos que ser más vegetarianos y dejarnos de basura (carne) y depredación (pescados).
Ana (gracias) me envía este interesante artículo sobre el preocupante crecimiento de espacio dedicado a cultivo de transgénicos.
Aquí os dejo el enlace a un documental (contraseña del archivo: worldchangemedia.com) titulado “Food Matters” (y sus subtítulos, no olvidéis ponerle el mismo nombre que al archivo de la peli).
¡Salud!
Según la FAO, en un año el precio medio del trigo ha subido más de un 80%, el aceite y el azúcar más de un 50% y el arroz más de un 20%.
Puede que las sequías tengan algo que ver, pero no explican todo el asunto, y políticas como tasas extra a la exportación agrícola como las de Rusia, o destrucciones de “excedente” como las de la Unión Europea, sólo hacen que avivar una cuestión: ¿quién se beneficia de la escasez de alimentos básicos?
Esta es una iniciativa simple de poner en práctica, pero que podría tener un importante calado en el medio ambiente: información sobre el transporte responsable.
Por ejemplo, la Universidad de Oxford tiene una web donde da toda la información necesaria para circular por Oxford empleando medios de transporte colectivos o no contaminantes. Además da indicaciones y propuestas a sus empleados sobre cómo deberían viajar. Todo un ejemplo a seguir.
Anata ga yoku suru
Me encanta cuando las supuestas verdades se hacen añicos, cuando los totems y tabús saltan por los aires dejándonos las puertas abiertas de la incógnita, como cuando se afirma que la Iglesia Católica no es Cristiana (y sólo hace falta contemplar el hecho de que poseen el doble de dinero necesario para acabar con la pobreza en el mundo, para convencerse… ¡como si no hubiese otros argumentos!).
Pero en este caso, aquí va un ejemplo mucho más potente: la inmortalidad existe.
