Generalmente no hablo con pasajeros sentados a mi lado en vuelos. Sobretodo a EEUU, dada la tendencia de los norteamericanos a hablar con desconocidos sobre el tema que sea (¿tendrán miedo al silencio?). Las únicas excepciones han sido, hace años, un viejo filósofo camino de Nueva Orleans, y una atractiva abogada de propiedad intelectual del ejército norteamericano camino de San Francisco.
Hoy he conversado durante unos minutos con una ingeniera aeronáutica española sentada a mi lado.
Yukio Hattori, director de la escuela gastronómica Hattori de Tokio:
Una persona realiza 1900 comidas al año, antes 800 de ellas se hacían en familia, servían para educar, ahora sólo 300 y casi siempre mirando la TV.
En Japón se tira mucha comida, más del 40% de los alimentos que se compran acaban en la basura. Hace 45 años el 75% de los alimentos que se consumían en Japón eran japoneses, hoy el 60% son importados.
Leí ayer en la edición papel portada del International Herald Tribune tres noticias que demuestran que el utilitarismo en política, tan común como peligroso y degradante, suele dejar al descubierto esa gran mentira e hipocresía cobarde que se deriva de los mecanismos de la Democracia Representativa:
El Presidente Obama haciendo un tímido llamamiento a la libertad de expresión ante una limitada audiencia en China, y no mencionando para nada las violaciones de Derechos Humanos del Gobierno Chino en su visita oficial a ese país.
Hace unos meses vi un libro que quería comprar, pero por circunstancias varias no lo pude adquirir en ese momento. Y encima se me olvidó apuntar el título. He pasado meses buscándolo por “temática”, y me ha costado una barbaridad. Si me hubiese fijado en el autor, hubiera sido mucho más fácil.
Por fin lo he encontrado. Se trata de Juliano el Apóstata, de Gore Vidal. El libro relata la vida del emperador romano Flavio Claudio Juliano (más conocido como Juliano el Apóstata), quien intentó revitalizar los antiguos ritos paganos y cerrar el paso a la superstición galilea.
No entraré en el debate de si el enfoque del actual gobierno de la ciudad de Valencia (a la caza y captura de todo gran evento que se mueva) es acertado no, o incluso el más adecuado debate de si existen otros asuntos que deberían ser atendidos con prioridad…
Pero hay que reconocer que, más allá de las cifras, estadísticas, y estudios, el impacto económico positivo de un gran evento que no conlleve la construcción de fastuosas infraestructuras con su consiguiente deuda astronómica (sobretodo si no van a ser empleadas de modo recurrente) es obvio.
Escucho en Surtido Selecto (Radio 3) a Daniel Montero hablar (puedes verlo en vídeo 1 y 2) sobre su libro “La casta: El increíble chollo de ser político en España”, y tristemente aun me sorprenden cosas como (resumen de El Economista):
ABSENTISMO: no existen datos oficiales sobre la falta al trabajo de los políticos o al menos no se han hecho públicos.
AVIONES: los diputados pueden utilizar a su antojo con cargo a las arcas del Estado aviones, trenes o barcos.
Piotr Kröpotkin escibió una de sus obras cumbre, “La Conquista del Pan”, hace más de cien años. Pero la mayoría de sus reflexiones siguen siendo extremadamente lúcidas y actuales. Aquí van algunas frases sobre la “Propiedad Intelectual”:
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Hasta el pensamiento, hasta la invención, son hechos colectivos, producto del pasado y del presente. Millares de invento- res, conocidos o desconocidos, muertos en la miseria, han concebido esas máquinas, en las cuales admira el hombre su genio.
