Esta tarde, en RNE5, he escuchado un interesante reportaje que hablaba de las 3 cosas mencionadas en el tí­tulo. Resulta que hoy se cumplen 82 años de la invención de la famosa (sobretodo en el mundo anglosajón) y muy manida aunque algo insulsa “Ensalada César”. Tras mucho especular sobre el origen de la famosa ensalada (que si el Waldorf Astoria en NY, que si el nombre le viene de Julio César, etc, etc), en 1953 la Sociedad Gastronómica de Parí­s realizó una investigación y emitió un informe vinculante y unánime al respecto:

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Sí­, soy de Valencia. Sí­ vivo en Valencia. Sí­, estaba ayer en Valencia. Sí­, tengo un amigo que ha perdido familiares en el accidente del Metro de Valencia… -¿Y qué? -¿Acaso tengo por ello algo que decir, que no se haya dicho ya? -¿Merece la pena ser una voz más que exprese su solidaridad con el dolor ajeno? Ya están los medios llenos de fotos, datos, y testimonios de la desgracia.

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Damos por hecho desde las libertades hasta los derechos. Pero los logros y consecuciones sociales no son fruto de la casualidad, no están con nosotros desde el principio de los tiempos, ni podemos dar por sentado que seguirán aquí­ por siempre. Al hablar de internet, damos erróneamente por hecho cosas como la interoperabilidad (ya hablaremos de ello en otra ocasión). Eso sí­, hay una cosa que nadie pone en duda, y sin la cual es obvio que no existirí­a la red: la Neutralidad.

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Desde hace tiempo se sabe que el consumo de alimentos locales tiene un impacto muy importante (y positivo) en el medioambiente. Pero se puede ir mucho más alla. Aquí­ hay una lista de iniciativas que una pizzerí­a de Minneapolis ha puesto en marcha para ayudar a cambiar el mundo: Entrega de pizza a domicilio en vehí­culos 100% eléctricos. Toda la energí­a de la pizzerí­a viene de energí­a eólica. El queso proviene de vacas no tratadas con hormonas de crecimiento rBGH.

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Algo falla con la Ley. Con este tipo de cosas no pueden esperar que los ciudadanos confiemos en nuestras instituciones: – Conducir a 90 Km/h en ciudad = Cárcel – Conducir a 200 86Km/h, sin carnet, saltándose un ceda el paso, un paso de peatones y un semáforo, atropello con denegación de auxilio y resultado de muerte, y mentir a la policí­a = Libertad condicional Me recuerda a: – Manipular el precio de las cosas, actuar contra la competencia, atentar contra la libertad de asociación, mentir a los medios de comunicación y al presidente del gobierno, y presionar para conseguir leyes lesivas al interés general y contrarias a la Constitución = Suciedad General de Reconocido Prestigio y Muy Lucrativa

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Mucho se ha opinado sobre la filantropí­a de Bill Gates (y la aportación de Warren Buffet). Yo sólo lanzaré mis tres granitos de arena: -¿Y Melinda? Sólo hay que ver el interés que tení­a el Sr. Gates en la filantropí­a antes de casarse (casi nulo), y el que tiene ahora. -¿Y el objetivo? Muchos ven una forma de lavar la imagen. Otros de pasar a la posteridad. Otros de genuí­no arrepentimiento al haber colaborado al endeudamiento artificial de muchos paí­ses.

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Foto de autor

Jorge Cortell

Viviendo

Senior Advisor en los laboratorios de innovación de Harvard University - Advisor en NLC

Cambridge, MA (EE. UU.)